Convertir pdf a texto en linux

Es muy común convertir archivos de texto a pdf utilizando openoffice. Sin embargo, cuando pretendemos lo contrario, es decir, cuando queremos convertir un archivo pdf a txt el proceso se puede complicar.

Sin embargo, en ubuntu linux es posible realizar esta tarea de una manera muy sencilla. Para ello solo tienes que emplear el siguiente comando:

$ pdftotext -layout nombrearchivo.pdf nombrearchivo.txt

De todas formas, existen multitud de páginas web en internet que convierten cualquier tipo de archivo a otro formato. Aquí tienes un ejemplo: